ηχωμαγειρέματα - ρυζόπιτα - 2

ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ: Νηστίσιμη Ρυζόπιτα της Αγγελικής!

ηχωμαγειρέματα - ρυζόπιτα - 1Για την περίοδο νηστείας που διανύουμε και λίγες μέρες πριν το Πάσχα του Καλοκαιριού τα ηχωμαγειρέματα μας προτείνουν να φτιάξουμε αυτή την γλυκιά, νηστίσιμη, παραδοσιακή ρυζόπιτα!

«Με την Αγγελική γνωριστήκαμε σχετικά πρόσφατα αλλά είχα την τύχη να απολαύσω την μαγειρική της δεινότητα στην γιορτή των κτηνοτρόφων στην ορεινή Αετομηλίτσα Ιωαννίνων, σε υψόμετρο 940 μ.. Η Αγγελική είναι Βλάχα με καταγωγή από την Σαμαρίνα οπότε καταλαβαίνετε…” (συνέχεια)

Ευχαριστήριο

Ευχαριστήριο του Μελιτέα Μελίτης προς την ΠΕ Φλώρινας για παραχώρηση γηπέδου

Μελιτέας ΜελίτηςΕυχαριστήρια Επιστολή

Κύριε Αντιπεριφερειάρχα,

Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις ευχαριστίες μας για τις ενέργειες σας προκειμένου να μας παραχωρηθεί το Γήπεδο της Μελίτης για την συμμετοχή μας στην Γ’Εθνική Κατηγορία της ΕΠΟ.

Διάβασε περισσότερα

Ευχαριστήριο

Ευχαριστήριο του Μελιτέα Μελίτης για την παραχώρηση του ΔΑΚ Φλώρινας

Μελιτέας ΜελίτηςΕυχαριστήρια Επιστολή

Κύριε Δήμαρχε,

Θα θέλαμε να εκφράσουμε τις ευχαριστίες μας για την παραχώρηση του γηπέδου ΔΑΚ Φλώρινας για την συμμετοχή μας στη Γ’ Εθνική κατηγορία της ΕΠΟ.

Διάβασε περισσότερα

Φεστιβάλ Κτηνοτροφίας

To 18ο τριήμερο φεστιβάλ Κτηνοτροφίας Αετομηλίτσας Κόνιτσας (ΒΙΝΤΕΟ)

Δείτε στο παρακάτω βίντεο αποσπάσματα από το 18ο τριήμερο φεστιβάλ Κτηνοτροφίας Αετομηλίτσας Κόνιτσας στο οποίο συμμετείχε χορευτικό συγκρότημα από τη Δροσοπηγή Φλώρινας:

Πυρκαγιά

Χορεύοντας με τις καύτρες – ασύμμετρη βλακεία (Ρηγίνος)

Διάσπαρτες εστίες, ενεργά μέτωπα, θερμοκρασιακή αναστροφή με ριπές κρύου αέρα αναπληρώνουν στροβιλιστά την ζεστή αύρα, καντήλια αναζωπύρωσης αναβοσβήνουν σαν άστρα που έπεσαν στην γη. Ορατότητα μηδέν με τον καπνό να τους πνίγει και μπροστά στην πύρινη λαίλαπα τρέχουν πανικόβλητοι για να σωθούν.

Δασική ζώνη, πράσινη έρημος, δέντρα εμποτισμένα με εύφλεκτη ρετσίνι όπως βενζίνη, κουκουνάρες εκτινάσσονται δρασκελώντας σαν πυροτεχνήματα υποτυπώδεις αντιπυρικές ζώνες και δρόμους γεμάτα μπλοκαρισμένα αυτοκίνητα με ανυποψίαστους οδηγούς που δεν πρόκαμαν.

Διάβασε περισσότερα

Δασική πυρκαγιά

Μια μικρή σπίθα, μόνο (του Κωσταντίνου Τζέκη)

Πέρασε και αυτό. Όπως τόσα και τόσα γεγονότα που σημάδεψαν την καθημερινότητα του Έλληνα. Περνάμε από το ένα στο άλλο γεγονός χωρίς καμία διακοπή ή έστω ένα μικρό διάλλειμα.

Μια μόνο μικρή σπίθα που άμυαλος ή βαλτός, ποιά είναι η διαφορά, κατάφερε να καταστρέψει ζωές και όνειρα εκατοντάδων ή χιλιάδων ανθρώπων.

Ο δράστης,  ίδιος ο χάροντας, αιματόβαψε μια ολόκληρη χώρα και τώρα κρυμμένος απολαμβάνει τα κατορθώματά του.

Διάβασε περισσότερα

πυρκαγιές

Στέρεψαν τα δάκρυα… (του Γεώργιου Τρυφωνόπουλου)

Στέρεψαν τα δάκρυα κι έγινε η προσευχή θεωρία κι ο πόνος στοχασμός. Κι απολογούμενος ο Θεός πάνω σε πτώματα και στάχτες, σε παιδιά νέους και γέροντες, μα τι να πει; Αυτός μονάχα στην σιωπή μιλά, εκεί που το πλάσμα τραβά τον Γολγοθά στέκεται δίπλα και γίνεται συγκυρηναίος στον σταυρό που κουβαλά.

Ο Θεός δεν είναι αγάπη, ούτε τιμωρία, ή κάποιο άλλο συναίσθημα, αλλά βγαλμένος από την ζωή μας, αφού διακόψαμε κάθε επαφή μαζί Του. Ζούμε την τραγωδία, καταδικασμένοι  σε μια διαρκή αυτοτιμωρία. Ο άνθρωπος της πτώσης επέλεξε τον θάνατο, τον καρπό του εγωισμού από τον δένδρο της απομόνωσης. Αυτή είναι η αμαρτία, η μοναξιά του εγωισμού μας.

Διάβασε περισσότερα

Αθλητής - ήττα

Προετοίμασε το παιδί σου για την ήττα (της Μαρίας Σκαμπαρδώνη)

Προετοίμασε το παιδί σου για την ήττα. Μίλησέ του για τις στιγμές εκείνες που η ζωή δε θα του φέρει όλα όπως θέλει. Προετοίμασέ το για τη στιγμή εκείνη που θα δει τον κόπο του να μην ανταμοίβεται, τη στιγμή που θα πρέπει να παλέψει περισσότερο για να κατακτήσει αυτά που θέλει.

Διάβασε περισσότερα

Άσσοι τράπουλας

Μαρτυρούσε τα χαρτιά του άλλου (Π.Βότσης)

Βότσης Πέτρος - ΣημείωμαΤα καφενεία στα χωριά ήταν (και είναι) πολύ διαφορετικά στη λειτουργία τους από εκείνα των πόλεων. Το καφενείο στο χωριό ήταν ένας πολυλειτουργικός χώρος και η πελατεία του ήταν διαφορετική κατά τις διάφορες ώρες της ημέρας. Το πρωί για παράδειγμα πήγαιναν οι ηλικιωμένοι, οι συνταξιούχοι και οι χασομέρηδες, το μεσημέρι οι νοικοκυρές που θέλανε να ψωνίσουν κάτι (γιατί τα περισσότερα καφενεία ήταν και παντοπωλεία) και οι περαστικοί, ενώ το βράδυ πήγαιναν οι χαρτοπαίκτες που συνήθως κάθονταν μέχρι αργά τη νύχτα.

Μη φανταστείτε ότι παίζανε για χρήματα. Αυτός που κέρδιζε έπαιρνε ένα κέρασμα και το πλήρωνε αυτός που έχανε. Αυτή η «παράδοση” κρατάει μέχρι και σήμερα σε κάποια χωριά. Ο ιδιοκτήτης του καφενείου μπορούσε να κλείσει το καφενείο τα μεσάνυχτα και να εισπράξει από τους χαρτοπαίκτες τέσσερις έως έξι δραχμές.

Πολλοί ήταν οι χαρτοπαίκτες που δεν έβρισκαν άτομο που να ταιριάζουν για να παίξουν καρέ (τετράδα) π.χ. γιατί δεν είχε έρθει στο καφενείο κάποιο συγκεκριμένο πρόσωπο με το οποίο είχαν παίξει πολλά παιχνίδια. Ανάμεσα στους χαρτοπαίκτες είχαν βέβαια δημιουργηθεί «βεντέτες” ενώ σε κάποιους άρεζε να κάθονται και να παρακολουθούν άλλους να παίζουν.

Διάβασε περισσότερα

Πρόεδρος Ουρουγουάης Μοχίκε

«Ο πιο φτωχός πρόεδρος του πλανήτη…” – ΗΧΩλόγιο

Το σημερινό σημείωμα, αγαπημένοι μου, θεωρήστε το συνέχεια του προηγούμενου, μιας και μετά τον Ολλανδό πρωθυπουργό Μαρκ Ρούτε θέλω να σας συστήσω και έναν άλλον ηγέτη, τον πρόεδρο της Ουρουγουάης Χοσέ Μουχίκα, τον μόνο ίσως στον κόσμο που θα συγκέντρωνε τον σεβασμό όλων των ανθρώπων, ανεξάρτητα από την ιδεολογική τους τοποθέτηση.

Το προσωνύμιό του είναι «El Presidente pobre mas» που σε απλά ελληνικά σημαίνει ο «φτωχός πρόεδρος»! Και όταν λέμε «φτωχός», εννοούμε πραγματικά φτωχός! Είναι ο κύριος της φωτογραφίας που βγαίνει με δυσκολία από τον παλιό «Σκαραβαίο», είναι ο αντάρτης των Τουπαμάρος στα χρόνια της δικτατορίας. Και το παλιό αυτό σκαρί της Volkswagen, που η αξία του είναι μόλις 1.945 δολάρια, είναι η μοναδική “πολυτέλεια” που έχει επιτρέψει στον εαυτό του!

Διάβασε περισσότερα

Παραπολιτικά - Φλώρινα

Παραπολιτικά (25/7/2018)

Ποιος θα περίμενε ότι μία πυρκαγιά θα δημιουργούσε τόσα πολλά προβλήματα και θα έπαιρνε μαζί της δεκάδες αθώους ανθρώπους. Άκουσα από δημοσιογράφο της Αθήνας να τη χαρακτηρίζει ως τη μεγαλύτερη καταστροφή μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Όλοι είδαμε τις τραγικές εικόνες των ανθρώπων που προσπαθούσαν με κάθε τρόπο να απομακρυνθούν από την περιοχή και της καταστροφής που άφησε πίσω της η πύρινη λαίλαπα. Όλοι αναπαραστήσαμε στο μυαλό μας το πώς χάθηκαν δεκάδες ανήμποροι συμπολίτες μας. Εύχομαι πραγματικά από καρδιάς να είναι η τελευταία φορά που θρηνούμε θύματα από τέτοιες τραγικές καταστάσεις…

Διάβασε περισσότερα

Εφημερίδες

Όταν μαλώνουν τα βουβάλια, την πληρώνουν τα βατράχια… – υπερΗΧΩγράφημα

Πλανάται πλάνην οικτράν όποιος πιστεύει πως η εξωτερική πολιτική ασκείται, είτε από τις μεγάλες είτε από τις μικρές χώρες, με ηθικά κριτήρια. Μικρές και μεγάλες χώρες κοιτάνε να προωθήσουν τα συμφέροντά τους και επιλέγουν εκείνα τα μέσα που κρίνουν ότι θα τις βοηθήσουν να πετύχουν τους στόχους τους. Αυτό συνέβαινε πάντα.

Την εποχή του Ψυχρού Πολέμου διακινούνταν διάφορα σπουδαιοφανή κλισέ από τις Η.Π.Α. περί «προμαχώνων της ελευθερίας και της δημοκρατίας» και από την ΕΣΣΔ περί «προλεταριακού διεθνισμού». Όλα αυτά ήταν τα προσχήματα για να δικαιολογήσουν τις πράξεις τους.

Διάβασε περισσότερα

«Κοντά σου θα μείνω” (της Ελένης Ζώλη)

Αν την Πατρίδα μου χάσω, πώς να την ξεχάσω;
Να την αρνηθώ, που μου χάρισε άσσο; ΠΟΤΕ!
Πως εδώ θα καταντήσει, που η ζωή μου έχει γεμίσει
και κάθε της στιγμούλα μνήμες έχει ανθίσει;
Άμα μείνω, δεν θ’ αντέξω, να μ’ ελέγχουν
ξένοι «ισχυροί», φρόνημα ν’ αλλάξω.
Την Ελλάδα να ξεχάσω, ν’ αφομοιωθώ.

Διάβασε περισσότερα

Καμινάδα

«Μαζέψτε τα ράμματα τώρα…” (Π.Βότσης)

Βότσης Πέτρος - ΣημείωμαΗ Αχλάδα άδειασε κατά τον Εμφύλιο Πόλεμο κι όταν αυτός έληξε, μερικοί Αχλαδιώτες που είχαν καταφύγει σε κοντινά χωριά επανήλθαν στο χωριό, ήταν όμως ελάχιστοι και η πολιτεία, για να πάρει ζωή το χωριό, έκρινε πως έπρεπε να δώσει σε ακτήμονες άλλων χωριών γεωργικό κλήρο από το κτήμα της Αχλάδας.

Τα χωράφια και τα σπίτια των φυγάδων είχαν δημευτεί κι ήταν πολλά. Έτσι ο γεωργικός κλήρος που δινόταν, συνοδευόταν και με έτοιμη κατοικία. Ένας από τους κληρούχους, ήταν ο μπάρμπα-Γιώργης από την Κέλλη που ήταν και μάστορας-οικοδόμος. Το σπίτι που του δώσανε μαζί με τον κλήρο ήταν στο Γιουρούκι, τον τρίτο και μικρότερο οικισμό της Αχλάδας.

Ο μπάρμπα-Γιώργης δεν άργησε να φτιάξει συνεργείο και να αναλαμβάνει το χτίσιμο σπιτιών, αχυρώνων και άλλων κτισμάτων. Παρόλο όμως που ήταν καλός μάστορας, φημιζόταν για τη μαεστρία του στο ψέμα και για την ελαφροχεριά του. Όταν κάποιος τον αποκάλυπτε, ο μπάρμπα-Γιώργης είχε μια αφοπλιστική δικαιολογία. Αν για παράδειγμα έκλεβε κάποιο γεωργικό εργαλείο και τον είχε δει κάποιος και τον μαρτυρούσε, η δικαιολογία του ήταν ότι το έκανε επίτηδες για να κάνει τον ιδιοκτήτη του εργαλείου νοικοκύρη, δηλαδή για να μην αφήνει εκτεθειμένα τα εργαλεία του και του τα κλέβουν.

Διάβασε περισσότερα

Ολλανδός πρωθυπουργός - σφουγγαρίστρα

«Ένας πρωθυπουργός και μία σφουγγαρίστρα…» – ΗΧΩλόγιο

Το περιστατικό με το οποίο αποφάσισα να ασχοληθώ στο σημερινό σημείωμα, αγαπημένοι μου, είναι παλιό, αλλά πιστεύω -θα συμφωνήσετε κι εσείς- πως παραμένει επίκαιρο γιατί έχει έναν διαχρονικό θα έλεγα συμβολισμό. Το πράγμα, λοιπόν, έχει ως εξής:

Δεν πάει πολύς καιρός που μια αδέξια κίνηση του πρωθυπουργού της Ολλανδίας, Μάρκ Ρούτε, κατά την είσοδό του στο κοινοβούλιο έγινε η αιτία το ποτήρι με τον καφέ που κρατούσε στο χέρι να βρεθεί στο πάτωμα. Το περιεχόμενο σκορπίστηκε αφήνοντας λεκέδες παντού.

Διάβασε περισσότερα

Παραπολιτικά - Φλώρινα

Παραπολιτικά (18/7/2018)

Παλιά οι γέροντες λέγανε πως, όταν το ρυάκι βρίσκει αδιέξοδο, αλλάζει πορεία… Πόσο δίκιο έχεις Πέτρο, που επί σειρά ετών διεκδικείς το αυτονόητο και σε… ψιλογράφουν. Δεν γνωρίζω αν αποδώσει τους αναμενόμενους καρπούς η επερώτηση στο Περιφερειακό Συμβούλιο για την ασφαλτόστρωση του δρόμου Σκοπού – Φράγματος Παπαδιάς, αλλά ειλικρινά με εκπλήσσει η “εγκληματική” αδιαφορία των τοπικών φορέων εδώ και κάμποσα χρόνια, όταν η ΔΕΗ μπορούσε να διαθέσει τα απαιτούμενα κονδύλια και να υλοποιήσει τη συμβατική της υποχρέωση να φτιάξει τον δρόμο που πάει στο δικό της φράγμα.

Διάβασε περισσότερα

Σκάκι - εξουσία

Η μανία της εξουσίας… – Το υπερΗΧΩγράφημα της εβδομάδας

Δεν ξέρω αν είναι για γέλια ή για κλάματα τα δύο κόμματα της αντιπολίτευσης, η ΝΔ και το ΚΙΝΑΛ. Εκτός από το να ζητούν τρεις φορές την εβδομάδα εκλογές «για να απαλλαγεί η χώρα από τη θηλιά στον λαιμό της και τη σιδερένια μπάλα στο πόδι της», όπως ισχυρίζονται, κατηγορούν την κυβέρνηση ότι το μόνο που την ενδιαφέρει είναι να παρατείνει την παραμονή της στην εξουσία. «Έχει προσβληθεί», λένε, «από τον ιό της εξουσιομανίας!».

Και θα μπορούσε όλα τούτα να τα πάρει κανείς στα σοβαρά, αν δεν τα διακινούσαν δύο κόμματα που δεν δίστασαν να χρησιμοποιήσουν κάθε μέσο, είτε για να αποκτήσουν την εξουσία, είτε για να μην τη χάσουν. Τώρα όλα αυτά ο κόσμος τα ακούει σαν ένα ωραίο καλαμπούρι.

Διάβασε περισσότερα

Εφημερίδες

Οι δοσίλογοι (του Κωσταντίνου Τζέκη)

Είναι η μοίρα αυτών που αγωνίζονται για ανώτερα ιδανικά, να προδίδονται από δήθεν συντρόφους τους. Είναι η ιστορία που μας διδάσκει εκατοντάδες παραδείγματα προδοσίας και χαφιεδισμού με σκοπό να καμφθούν επαναστάσεις, αντιστάσεις, αγώνες, προσπάθειες. Δίκαιες ή άδικες δεν έχει σημασία.

Μάλιστα είναι σύνηθες σε κάθε αγώνα να υπάρχει και ένας Εφιάλτης που θα οδηγήσει τους απέναντι από την ατραπό στα μετόπισθεν του μαχόμενου αμυντικά στρατού ή θα αφήσει ανοιχτή την Κερκόπορτα, να εισβάλουν οι Οθωμανοί μέσα στην πολιορκούμενη Κωνσταντινούπολη.

Διάβασε περισσότερα